miércoles, 24 de julio de 2013

Pudín de chocolate saludable

1a
Este pudín es un resuelve antojos de chocolate, y está hecho con muchos ingredientes naturales. Hay un ingrediente loco, eso sí.
Ñaca ña... aguacate! Pero nada que se le siente.

En fin, esta receta tira un poco hacia lo que es lo paleo, que consiste en preparar la comida con alimentos que sean totalmente naturales. No soy una persona paleo en absoluto, pero esto quedó así. Y quedó muuuy rico.
En la nevera quedaba un poquito de aguacate, que resultó siendo como 2 cucharadas grandes de aguacate. Y como en la casa había cambur, tenía que aprovechar. Siempre que hay cambur en la casa me pongo a pensar que puede hacerse.

Me da risa que ultimamente llevo como un estilo de doble vida con respecto a lo que preparo de comer. Mis cosas las intento hacer casi siempre, por no decir siempre, saludables. Pero por otra parte, hago y vendo ponquecitos súper dulsosos. Es como una doble vida loca... Pero está bien. Me gusta.

Bueno. Esta es una porción para una persona :)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • agua
  • 2 cucharadas grandes de aguacate 
  • 2 cucharadas de cambur machacado
  • 1 cucharada de mantequilla de maní, almendras o avellanas
  • 1-2 sobres de edulcorante de tu elección ó 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 
  • 1 pizca de sal
Mezcla juntos el cacao con un chorrito (como 1-2 cucharadas) de agua y mete al microondas por aproximadamente 20 segundos. Una vez listo, deja enfriar o mete a la nevera para que se enfríe. Cuando esté frío, mezcla junto a todo lo demás en la licuadora o procesador, hasta que esté bien cremoso y homogéneo. Listo! :)




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Descubran el elemento secreto en la foto. Juajuajua.
 
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5 comentarios:

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