domingo, 11 de agosto de 2013

Arepa de avena


7aYa me tocaba hacer algo criollo. Esta arepa quedó riquísima, y definitivamente la haré con frecuencia.

Por si no lo sabían, soy una arepa con mantequilla lover :(. Así como es de simple esa combinación. Aunque decidí llenar la mía con otras cosas. Ña.

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He querido comer algo así hace tiempo y me daba pereza intentarla, generalmente soy muy dulcera en el desayuno. Además he leido que la arepa en realidad es saludable (o mejor que el pan), lo que la hace poco saludable es si la fríes o el relleno que le coloques.
La arepa frita es una de mis debilidades en la vida :(.

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En fin, para hacer una arepa llena de awesomeness necesitas los siguientes ingredientes:
  • 1/3 taza de agua
  • 1/3 taza de avena en hojuelas
  • menos de 1/3 taza de harina de maíz
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/8 cucharadita de sal
Coloca el agua en un bowl. Luego agrega el resto de los ingredientes, mezcla y deja reposar un ratito.
Precalienta un sartén hasta que quede muy caliente y engrasa un poquito con aceite.

Luego amasa con las manos y haz la arepa! Cocina en el sartén a fuego medio. Se voltea cuando este un poco húmeda arriba. Sabrás que está lista cuando al pegarle a ambas tapas de la arepa suene "toc toc toc". Jajajaja un poco rara la explicación pero me parece que sirve.

Antes
1
Después
3
2

Yo rellené la arepa con queso requesón rallado y una lonja de jamón de pavo, además de una típica salsa rosada que hice con yogurt y un poquitín de mayonesa. Sí. Mayonesa. El terror de todos.
It was awesome!
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Pregunta del día:
¿Cual plato no te cansarías de comer jamás?
Esta está un poquito difícil para mí. Son muchos! Pero creo que entre esos hay un debate entre la avena (puede tener muchas variedades) y un montón de otros platos. Seriously.

¿Y tú? Responde en un comentario :).

3 comentarios:

  1. Que vendria a ser la linaza? Donde se consigue ?
    Difícil elegir una comida, pero para mi el arroz con todas sus variantes ( sushi, arroz con atun y otras exquisiteces!)

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    Respuestas
    1. En inglés es flaxseed, no es indispensable en este caso pero tiene muchos beneficios. Se encuentra en cualquier super! Normalmente viene en granos pero la puedes moler.

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