domingo, 13 de abril de 2014

las mejores panquecas saludables ever!!! -sin lácteos, sin aceite, sin azúcar-



oh my Goddddddd
me desperté queriendo hacer una panqueca gigante pero que quedara muy muy gordita.
entonces comencé a preparar un mezcla de panquecas mezclando cosas sin receta alguna...

y salieron estas panquecas ♥♥♥

y, como buena food geek que soy, me emocioné mucho cuando conseguí lo que quería. de inmediato copié la receta y tomé mis respectivas fotos. (parece una galleta de chocolate chip gigante)


por favor, apreciemos su esponjosidad.


la receta para dos personas es:

  • 2/3 tazas de harina de avena
  • 2 sobres de stevia
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita (llena) de polvo de hornear
  • 2 claras de huevo
  • 1/3 taza de agua
  • 3 cucharadas llenas de applesauce (puré de manzana). -en otro caso, podrías intentar con banana machacada y creo que hasta yogurt. sin embargo no aseguro que quede igual la receta con estos ingredientes, si la intentas así hazmelo saber para editar el post!-
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre
unir primero los ingredientes secos, luego agrega el resto. mezclar todo a mano y dejar reposar como por 5 minutos! mientras tanto puedes ir calentando el sartén.
una vez que este esté caliente, agrega un poquito del aceite que quieras con una servilleta para engrasarlo, y cocina tus panquecas (del tamaño que quieras) a fuego medio-lento. si deseas le puedes poner chispas de chocolate o lo que quieras, esto es, una vez que viertes la mezcla le colocas el chocolate arriba.

las mías las comí con mantequilla de maní y coco y banana. ohhhhhhhhhhh lord ♥



espero las intenten, no se arrepentirán.

muaaa,
Andrea.

3 comentarios:

  1. Ay nonono que rico se ve esto! Y no sabía que tenias un blog así que desde ya te sigo eh!

    Besitos!

    http://mavipuig.blogspot.com

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  2. Hola :) quiero decirte que estoy muyyyy feliz de haber encontrado tu blog en instagram, ahora soy una fan colombiana. Hice esta receta como desayuno hoy y debo decir que son demasiado ricas y esponjosas, no podía creer que fueran tan saludables, aparte que quedas muy satisfecho. Yo utilice una banana machacada en vez del applesauce porque no tenia en el momento. Igualmente quedaron deliciosas y bastante húmedas y con el ligero sab del banano

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  3. Con yogurt no quedan muy ricos que digamos, mucho mejor con banano

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