jueves, 10 de abril de 2014

mantequilla de maní y coco!




um,

yum.
tenía tiempo sin hacer mi propia mantequilla de maní. tuve que recurrir a esto luego de que se acabara la que había comprado, y bueno, no me quejo.
quedó una mantequilla de maní súper cremosa y rica, sabía diferente a la comprada. sin embargo, había algo que quería intentar hace tiempo, y era combinarla con la mantequilla de coco. no podía saber mal.

de hecho, sabe muy bien. y realmente amo la contextura que quedó porque es tan suave como un syrup, como para colocar arriba de unas panquecas! además, parece que se duplicara la cantidad.

necesitas:
  • 1 taza de coco rallado/disecado
  • 1 taza de maní tostado (que ya se haya enfriado)
  • stevia
  • sal marina
procesa el coco rallado solo hasta formar una mantequilla o una masa algo compacta (dependiendo del coco que uses)
luego procesa solo los maníes hasta lograr la mantequilla de maní
luego une ambos y procesa! agrega stevia/edulcorante y sal al gusto. listo! yo agregué algo de bicarbonato porque he escuchado que sirve como preservante. la mantengo a temperatura ambiente.

disfruta!

espero sus comentarios (me hacen feliz de verdad)
muaaa,
Andrea.

5 comentarios:

  1. Yumm hey tamb se puede hacer de solo coco?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, esa receta está por ahi, buscala en donde dice "busca aqui" :)

      Eliminar
  2. Holaaa!! en lo que ví tus recetas salí a comprar coco y maní jeje en lo q tenga la mantequilla monto una foto en instagram!

    ResponderEliminar
  3. Hola quisiera saber que tipo de coco utilizas??? el que venden en las reposterias?

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Seguidores