Cacao balls

a veces, en las tardes me entran unas ganas de comer algo chocolatoso. realmente lo que me provoca es un pedazo de chocolate, algo así. no un batido de proteína ni una "panqueca" de chocolate hecha con claras de huevo (been there, done that)

entonces, para saciar mi ansiedad en una de estas tardes, hice estas bolitas de cacao con avena. salvan! son sencillas, si quieres puedes ponerle más ingredientes como nueces o chispas de chocolate, yo sólo las hice así para probar. 

para 9-10 bolitas necesitarás: 

•3/4 tazas avena en hojuelas 

•1 y 1/2 cucharadas cacao

•3 sobres stevia

•1/4 cucharita de bicarbonato 

•5 dátiles picados en pedacitos o 2-3 cucharadas de pasas
•1 cucharita de mantequilla de man, opcional

•1 pizca de sal

•Chorrito vainilla

•3-4 cucharadas de agua 

•Semillas de chía, opcionales

colocar todo en un procesador y procesar hasta conseguir una masa compacta, un poco seca-pegajosa. si no queda compacta, agregar más agua. puedes ir probando para hacerlas más dulces. cuando este lista la masa, forma bolitas. eso es todo :) recomiendo guardarlas en la nevera, antes de comerlas puedes meterlas al micro por unos segundos.

mua,

andrea.