Mini flan saludable!

Esto fue un invento espontáneo y quedó bastante bien! Además de que es re fácil.

 Super suave de sabor y textura, perfecto para combinar con lo que sea. Lo combiné con fresas y pasas, quería un toque ácido y le quedó muy bien. Además queda cuchi cuando lo desmoldas. Es divertido ver como va a salir jiji.

 

Ingredientes. Sirve a dos personas o más dependiendo del molde que uses.

• 1 taza de leche de tu elección (usé leche de coco)
• 1 cucharada de maicena en polvo
• 2 cucharadas de polvo de proteína de vainilla
• 1 cucharada de gelatina sin sabor en polvo
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 sobres de edulcorante de tu elección

Mezcla todo en una licuadora y licúalo bien. Luego echalo en una ollita y ponlo a calentarse hasta que hierva. Si no tienes licuadora puedes mezclar todo a mano mientras se calienta en la olla, pero es más difícil que se disuelvan los grumos.
Debe haberse disuelto todo y quedar una mezcla homogénea. Vierte en el molde que prefieras usar y metelo en la nevera hasta que esté listo! Probablemente huela a chicha cuando lo estés preparando. Fin!

Así queda.

Espero les guste si lo intentan :) recuerden subir sus creaciones al instagram con el hashtag #esandreablog babys!

Mua.