Como hacer leche de avena

Esta leche tiene un sabor bastante suave, en comparación con la leche de coco que tiene un sabor muy marcado.  Es chévere. Una opción saludable para no consumir lácteos.


Cuando voy a los supermercados de aquí siempre me quedo hipnotizada en los pasillos de comida saludable (y en los de dulces también, jojo). En algunos de esos supermercados se encuentra lo que es la leche de almendras, de avellanas y de avena. Jamás he comprado alguna de esas, están un poco subidas de precio. Así que busqué en internet y encontré como hacer la leche de avena :).
Lo que necesitas para tres tazas de leche:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 3 tazas de agua
• 1 cucharada de vainilla (opcional)

Deja remojando la taza de avena por 8 o más horas en poca agua, lo suficiente para que la cubra aproximadamente 1 centímetro.

Luego toma un colador y cuela las hojuelas del agua antigua, lavándolas y enjuagándolas para botar esa viscosidad. Enjuaga varias veces.

 

Después mezcla las hojuelas lavadas con 3 tazas de agua y licúa hasta que todo esté bien mezclado.
 

Cuela la leche de avena por un colador muy fino o un colador de tela (o ambos). Finalmente agrega la vainilla y si deseas un toque dulce, agrégalo. Refrigera!

 

 

Pregunta del día:
¿Qué comías siempre cuando eras pequeño que ya no comes más? Responde en un comentario :)

Por mi parte, mi mamá nos hacía unas tortillas de harina que eran planas y las freía, quedaban tostadas. Cuando estaban listas les echaba azúcar arriba y ese era básicamente un desayuno. Las amaba de.ma.sia.do. También en la tarde me acuerdo que uno de mis snacks era un vaso de corn flakes sin leche y con muchísima azúcar. Buenos tiempos.

¿Y tú?